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今朝(2020年11月4日)放送のあさイチ特集「教えて名店さん!永久保存版“極上ホットケーキ”の作り方ホットケーキ大好きなので、食べたくなっちゃいました。

 

ホットケーキ

写真はイメージです。

 

レシピはあさイチの番組HPに掲載されていますのでそちらもご覧ください。

 

ですが、作るよりも食べに行きたい派の方も多いはず。

 

番組で紹介されていた店舗を調べてみました。

 

一番最初に紹介されたインパクトある”あんこどっさり”あんかけホットケーキは、阿佐ヶ谷にある老舗和菓子屋さん、1925年(大正14年)創業の「とらや椿山」の小倉ホットケーキではないかと思います。

 

ホットケーキも魅力ですが和菓子を買いに行ってみたいです。

 

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次に、番組で詳しいレシピを公開してくださった埼玉県草加市で人気の古民家カフェは「カフェギャラリーコンバーションCaf´egallery CONVERSION)」さん。アットホームであたたかい雰囲気が伝わるお店でした。

 

カフェは、草加駅から少し離れた場所にあり、駐車場が無いので近くのコインパーキングを利用するようです。

 

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御茶ノ水の神田明神近くにある美しすぎるホットケーキは「自家焙煎珈琲みじんこ」さん。自家焙煎の美味しいコーヒーがいっしょに飲めるなんて魅力的です。最寄りは湯島駅からの方が若干近いようです。

 

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IH調理器を使った焼き方を伝授してくれたのは青山にある「ウエスト青山ガーデン (WEST AOYAMA GARDEN)」最寄り駅は乃木坂駅からが近いです。

 

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最後に登場したのは、ホットプレートを使って家庭でも再現できるレシピをご紹介してくれた「椿サロン 銀座」。試食にも登場して大吉さんがすぐにパクっと食べちゃってました。焼きたてのふわっふわを食べてみたいです。

 

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今回のレシピでプロのアレンジを自分で作るもよし、食べに行くのも良しですね。

 

私も家でホットケーキミックスを使ってよく作ります。

 

おうち時間が長くなったせいで一時期はホットケーキミックスも品薄になっていましたが、今はもうどこでも買えるようになりましたね。

 

 

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